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2013年10月23日 (水)

2013年旅行で感じた事② ミートボールの料理 

2013年旅行で感じた事② ミートボールの料理 
奥さんがよく神戸ポートアイランドのイケアに行く。
そこで食事する。二郎もしたことがある。
なので奥さんはスウェーデンの良く味は分かっている。
今回北欧のノルウエー、スウェーデンに初めて行った。
そこで何度か食事した。

20131023_ikea1_2
イケアのミートボール

20131023_swedish2_3
本場のミートボール

ミートボールも何度か食べた。
が、独特のソースが合わない感じがする。
独特でも無いのかも知れないが・・・・・・・・
マッシュポテトの量が半端でない。
それも今一の理由なのかもしれないが・・・・・・・・
煮込み料理と言えばシチューがある。
今回アイルランドでアイリッシュ・シチューを食べた。
到着して最初に食べたが、これが二郎に合っていた。
チェコでもどちらかと言うと煮込み料理が多い。
チェコには独特のクネドーリキがある。
これにソースをからめて食べる。
どちらにしても風土に合った料理なんだろうと思う!
日本とは違う。
南欧の国は、トルコの影響を受けているせいもあるがひき肉料理もそのものに香草等により味付けがしてある。
これは美味しい!風土による差なんだろう! 

今回の料理でよかったのは、個人的な偏見?になりますが下記の通りです。
アイルランド   アイリッシュシチュー
ノルウエー    ミートボール(ここのはハンバーグ的だった)
スウェーデン   テンダーロインステーキ
チェコ       テンダーロインステーキ
結局ステーキだった・・・・・・

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