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2019年3月31日 (日)

ザ・プロファイラー「安藤百福 インスタントラーメンが世界を変えた」

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朝ドラ「まんぷく」でおなじみの安藤百福。
今や世界中の人が食べているインスタントラーメンを世に送り出したのは、人生半ばでのことだった。
無一文の素人からラーメン開発に挑んだ百福は家族の協力を得て夢を追う。
「ラーメンを売るな、食文化を売れ」と言った百福の商品は、戦後の発展とともに爆発的に普及。
やがて欧米の文化の壁を越え、世界中に広まってゆく。
そして、人生最後の夢は、なんと宇宙だった!
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MC岡田准一
【ゲスト】陳建一 星野佳路 山瀬まみ
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NHKのドラマが面白い!!
取り上げた人間はモデルがいる!! それを又テレビで取り上げる!!
安藤百福!!! 奥さんが朝ドラをまとめて見ている!
起業家??? 日本統治下の台湾で生まれる!!
飽き性なのか?? やり手なのか??
・繊維業
・エンジン製造
・塩作り
・学校経営
・養蚕業
・バラック住宅販売
・漁業
・栄養食品の開発
色々手を出している!!
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台湾で22歳でメリヤス業へ乗り出す!!
23歳で大阪で勝負する!!
8年後、太平洋戦争が始まる!!
メリヤス業は国が管理する!!
その時軍需産業に乗り出す!!
戦争で働き手が召集されている!! 女、老人しか残っていない!
幻灯機で機械の操作を教える!!
濡れ切れで横流しの罪に問われる??
牢屋で食事の貧しさに驚く! 麦飯と沢庵である!!
しょせん人間も動物ではないか?? 飢えれば豚と変わらない??
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晴れて釈放されて、結婚する!!
戦争が終わり、塩作りを始める!!
その時ウシカエルを食べることを思いつき、圧力鍋で炊く!!!
爆発して失敗する!!
信用組合の理事を務めるが、気前が良すぎて破綻する!!!
失ったのは財産だけではないか??
負け惜しみか???
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その中で戦後食べたラーメンの味を思い出す!!
ここでラーメンを売ることを考える??
家庭で食べれないかと???
小さな研究小屋を作り、研究する!!
「重要なのは ひらめき 発想である それらは体験から生まれ 蓄積される」
湯をかけるだけで食べれるラーメンを開発しようとする!!
① おいしくて飽きがこない味
② 調理に手間がかからない簡便性
③ 台所に常備されるような保存性
④ 値段が安い
⑤ 衛生面での安全性
それを開発する!!
スープはチキン味!!
麺は、スープの味がしみ込んだ麺!!
どうするかに没頭する???  また失敗か???
生活は苦しかった???
台所で天ぷらを作っているのを見て、麺を揚げることを思いつく!!
麺の水分を飛ばす!! 保存出来るようになる!!
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インスタントラーメンを売り出す!!!
NHKなので当然メーカー名は出て来ない!!!
「日清食品(株)」である!! 一言も出て来ない!!
これは間違いである!!!
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世界に通用するラーメンを作る!! 立って食べれる商品を開発する!!
カップヌードルである!!
具材に海老を入れる?? それが売りである!!
が最初は不評であった???? 高い!!!
銀座で売り、評判をとる!!
欧米にも視察に行く!!!
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あさま山荘事件!!! 人質と立てこもる!!
機動隊が食べているのが、カップラーメン???
何度も頼まないのに放映されて恰好の宣伝になった!!!
世界に通用するラーメンになる!!
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76歳で中国に麺のルーツを探しに行く!!
食糧庁から米を使う商品の開発を依頼される!!
カップライスを開発する!!
爆発的に売れるが、売れなくなる!!
工場に30億円をかけるが撤退する!!! 撤退の勇気がある!!
その後息子に社長を譲るが、生涯現役を貫く!!!
敬愛の精神で生きる!!!
「食足世平」 食足りて世の中が初めて平和になる!!!
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阪神淡路大震災で、100万食を緊急輸送する!!!!
91歳で宇宙で食べるラーメンを開発する!! とろみがついたスープである!!
よくやる!!  野口飛行士が初めて宇宙でラーメンを食べる!!
95歳である!! 96歳で亡くなる!!!
やり尽くした人生だったのか………
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