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2016年12月17日 (土)

フランス5日目⑧ サンテミリオン ワイナリー見学② 

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サンテミリオンのシャトー見学。
ワインの製造過程の説明がある。
そんなに大きい製造所ではない。
家族経営か??

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ステンレスのタンクにコルクのタンクの説明がある。

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地下の貯蔵所に行く。
膨大なビンがある。
年代毎に並べられている。
熟成している最中である。
年代により出来が違う!!
やしきたかじんがいつも言っていた。
ワインは値段に比例する???

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ビンの大きさは違っても、口の大きさは変わらない。
それも出来に関係する??
こう言うのは酸素が入ると味がおかしくなる??
色々教えて貰ったが、直ぐに忘れる………

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